距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员1392：好评
还不错，性价比高。只是房间太多找得有点晕。
会员0714：好评
环境好，服务到位，出行方便，主要是去看演唱会特别方便，十分钟能走到体育馆，就是去的当天在下雨影响心情。
vivi：好评
位置太难找了，看的到店招，看不到门，周围绕了三圈，导航一直导不到，结果还是打了电话，才从一工地门进来。酒店外面是相当破旧凌乱，里面还是不错的，这个价格在厦门已经算是物美价廉的了.室内设施也还好，就是晚上蚊子超多，多到没法睡，还好在抽屉里找到蚊香，否则，一晚上都别想睡了。服务员阿姨很好，小孩初来外地不适应，中午想找点稀饭吃，阿姨很热情地帮忙了，非常感谢!总体还算满意，下次还会住那里，只要没拆迁.